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Revue de blogs

Toasts au foie gras et confiture de chou rouge

mardi 07 novembre 2017

Je suis en train de faire les tests de recettes pour les fêtes de fin d'année, et comme c'est l'automne j'en ai profité pour faire le plein de courges et de choux, voir meme un peu trop de choux...

Foie de lotte teriyaki aux raisins de Moissac #champagne day

lundi 23 octobre 2017

Merci au groupement Les Champagnes de Vigneron qui m’ont offert de bien belles bulles afin de participer à la fête du Champagne day, la journée mondiale du champagne, en proposant un accord mets/champagne.

On va trinquer et croustiller pour le Champagne Day

lundi 23 octobre 2017

Depuis quelques années maintenant, j'ai la chance d'avoir un partenariat avec Les Champagnes de vignerons et de trinquer avec eux pour diverses occasions.

Naked cake ou Nude cake

lundi 25 septembre 2017

Un Naked cake ou tout simplement un gâteau nu, car pas recouvert de crémage épais ou de pâte à sucre comme les traditionnels wedding-cake.

TARTE RUSTIQUE AUX FIGUES

mardi 19 septembre 2017

La saison des figues est bien courte et chaque année dès que j'en voit je me précipite pour en acheter. J'aime les déguster nature ou rôties avec du fromage...

Fruits déguisés au Foie Gras et champagne Labbé & Fils

jeudi 14 septembre 2017

Aujourd’hui je vous propose des fruits déguisés au Foie Gras accompagnés d’une coupe de champagne, pour un apéritif ultra gourmand aux saveurs automnales.

Pintade rôtie sauce au Romarin, Champagne Perle Blanche Mont Hauban

mardi 29 août 2017

Voilà une alliance qui ravit les papilles... Celle d'une pintade rôtie au four, aux arômes de romarin, servie avec un grand Champagne : Perle Blanche, de la Maison Mont Hauban...

Moules fumées et Champagnes de Vignerons

lundi 28 août 2017

Pour un apéritif chez une amie très chère, j’avais préparé ces moules fumées dans leur coquille, à déguster avec les doigts, et avec un Champagnes de Vignerons, cette Cuvée Tradition de Jacques Rousseaux, frais et vif, l’accompagnant à merveille.

Billes de melon au piment d'Espelette pour un champagne rosé d'été

vendredi 25 août 2017

On réserve souvent le champagne pour de grandes occasions mais il y en a certains qui peuvent se servir en toute circonstance, pendant tout un repas et même lors d’un barbecue. 

Flan pâtissier aux abricots et aux framboises en accord avec un champagne de vigneron

vendredi 25 août 2017

La fin de la saison des abricots arrive à grands pas alors quoi de mieux qu'une belle recette gourmande aux abricots et aux framboises en accord parfait avec un champagne de vignerons...